钟祥：新农业新农民

徐慶堃

图为：花卉大王李志慧（左一）介绍风梨新品种


图为：荆沙蔬菜合作社萝卜清洗包装车间


图为：民惠蔬菜合作社万亩蔬菜基地


图为：文集镇香稻嘉鱼基地
“十三五”规划《建议》提出，加快转变农业发展方式，发展多种形式适度规模经营。着力构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系，提高农业质量效益和竞争力，推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。
   “郢国稻苗秀，楚人菇米肥。”千百年来作为“鱼米之乡”的钟祥，在现代农业发展中再次抢占先机。连续5年在全省“三农”考核中名列前茅。今年9月，全省转变农业发展方式现场会在钟祥召开。省委副书记张昌尔寄语钟祥“争做农业现代化的标杆和表率”！
    6日，本报“我看竞进荆楚”参访团走进钟祥，看新农业新农村新农民，看得大家满眼新奇，满脸兴奋，也满心佩服。
    种养结合的开创性探索
    传统农业中，种归种，养归养，种养分开，效益难彰。那么种养结合会是一种怎样的情景？
    钟祥市旧口镇农民李明华一直在琢磨这件事。他从市档案馆了解到，明代中期，受封于湖广安陆州（钟祥）的兴献王安排近臣进京朝贡，贡品“香稻嘉鱼”受到弘治皇帝朱祐樘的格外喜欢。颇感新奇的他请教地方志专家，得知“嘉鱼”就是甲鱼，“香稻”就是带香气的优质稻米。心想皇帝喜欢的东西不会差，但怎么把500多年前的种养方法复制出来呢？市水产局得知李明华的心愿后，组织以高级工程师丁国新牵头的专家小组，开展研究。2012年，丁国新小组和李明华开始在5亩稻田里试验“香稻嘉鱼”种养模式。
    3月下旬，在稻田围沟内投放小龙虾苗种，并加高水位，让小龙虾进入苕子田采食茎叶生长；6月上旬，降低水位，整田栽秧，待秧苗返青后投放甲鱼苗，稻田周边布置的太阳能频振式杀虫灯诱捕害虫及小龙虾的脱壳供甲鱼食用。8月，栽植在稻田四周的桂花树开花期与水稻扬花期同步，通过相互香熏渗透，使水稻独具桂花的清香味。9月下旬，降低水位晒田，捕获成虾上市，留足抱卵种虾，同时撒播苕子种子。10月初，收割稻谷，管理苕子生长，让其成为来年水稻的基肥和小龙虾的食物。春节期间，捕获甲鱼上市。
    李明华告诉大家，当年5亩试验获得成功，由于不下化肥不打农药，大米和甲鱼被网友们早早预购一空，每斤大米卖到20元，甲鱼卖到80元一斤，亩均纯收入达到万元以上。2013年，他们把“香稻嘉鱼”模式扩大到180亩，再次获得巨大成功。
    正值深冬，尽管在位于旧口镇许集村的基地里已经看不到庄稼，甲鱼已经进入冬眠，围沟里也看不到鱼虾，参访团成员还是被李明华的描绘所感染，大家边参观边议论。参访团成员、农民日报驻湖北记者站站长何红卫帮助李明华总结，“香稻嘉鱼”模式有三大亮点：一是稻米质量好，达到有机稻品质。二是甲鱼、小龙虾品质上乘，与野生相仿。三是高效利用资源，一水两用，一地三收。
    “香稻嘉鱼”模式辐射效应
    “香稻嘉鱼”的探索被迅速传播，引起各地种田能人广泛兴趣，这几年近至省内、远至外省，不断有人来参观学习，省市农业主管部门也来帮助总结，给予支持。
    钟祥市农业局、水产局更是联手在市内大力推广，不少合作社、工商企业都来李明华基地学习取经。市水产局在全市连续两年举办“香稻嘉鱼”模式培训班，参加培训的农民达数百人。目前全市成规模投资建基地的公司和合作社达30多处，单个基地最大的达到2000亩，全市“香稻嘉鱼”基地达到近5万亩，在不影响粮食生产的情况下，全市每年可净增水产品产量5000吨，增加综合产值4亿元，为农民增加收入3亿元。
    市农办主任姚重阳、市水产局副局长马俊超的一番介绍，激起参访团的更大兴趣，第二天大家又要求参观了位于磷矿镇阮坪村万利隆公司的“香稻嘉鱼”基地。到达基地时，万利隆公司的总经理魏文林正在为广东客商发送基地生产的有机大米，忙得一塌糊涂。
    魏文林把我们引到一片开阔的稻田边，只见稻田四周挖有一条数米宽的水沟，水沟外围用石棉瓦建有围栏，围栏外建有钢丝围网，围网外还栽有整齐的桂花树。看得出，这片基地比李明华的规模要大，建得更规范。魏文林介绍，基地规模有2000亩，围栏是防甲鱼逃跑，围网是防盗。田埂上统一安装有太阳能振频杀虫灯。整个种养过程不施化肥，不打农药。他指着稻田旁边一片水塘，这是我的甲鱼苗孵化池。
    魏文林兴奋地拿出几张文件要大家看，告诉我们基地生产的稻谷和鳖，都获得农业部中绿华夏有机食品认证中心权威认证。
    魏文林是当地人，从小就贩鱼卖，慢慢地在钟祥市城区办起了水产批发市场，后来又办起了脱水蔬菜加工厂，如今又回老家投资4000多万元，办起“香稻嘉鱼”种养基地。魏文林可谓是全能农民，农工商全备，一二三产业融合。40多岁的魏文林抱负大，起点高，从开始办这个基地，他就把标准定在“全有机”上，这种严格的要求也使他有丰厚的回报，每亩综合收益是普通种植业的10倍以上。
    他告诉我们，正准备投资几十万，把整个基地的视频全装上，要在网上让大家可以随时监控到每个田块。
    大家不解，为什么要这样呢？魏文林说，这是网友的启示。目前有40多个网友定购了他的有机大米，人家早按20元一斤、每亩8000元的价格把钱打到他的账上，指定要一亩或几亩地的大米，但要能看得到庄稼生长实况。
    一蔸菜一根萝卜如何做精做大
    姚重阳告诉大家，在钟祥，不光只有“肥稻连作，鳖虾共生，立体种养”的“香稻嘉鱼”，还有众多探索，比如“虾稻连作”目前全市面积达到10万亩，“龟鳖混养”达到2万多亩，“菜-苞-菜”达到10多万亩，“猪－沼－菜”、“猪－沼－果”达到数万亩。全市高效农业生产基地达到60万亩，有效增加了农民收入。
    第一次这样深入了解农业的网友代表“贴地飞行”、“北纬30度”、“我心飞翔”，感到农业不再是春种秋收那样简单和枯燥，不了解掌握新技术、新品种、新模式，做得再苦也不会有好收成。
    趁着兴致，参访团又接连看了几个蔬菜、花卉基地。
    在常人看来，包菜、白萝卜都是贱得不能再贱的菜了，但是胡集镇民惠蔬菜专业合作社理事长杜宏就有这个本事，把贱菜种出高效益来。
    49岁的杜宏头脑活络，视野开阔，技术全面。胡集汉江两岸连绵近4万亩土地都是他们合作社的。
    由于坚持施用有机肥，采用生物、物理方法治虫，江浙沿海几个大城市的市场、甚至包括新疆的几个大批发商多年来都一直包销他的菜。杜宏坚持“订单生产”，合作社统一管种子、管肥料、管技术、管销售，社员只用一心生产，2000多户农民跟着他干，家家户户都富起来了。
    为了种的菜好吃，同时又不伤地力，他请中国农科院方智远院士帮助研究有机肥；为了产品的看相，大的小的都不要，卖出去的一律三斤重，还要像卖苹果一样有内包装。为了带领社员致富，他探索出的“菜-苞-菜”、“菜-椒-菜”模式，亩均收入上万元，并坚持售后再给社员返利20%。菜品如人品，当地政府特别欣赏他，银行每年给他授信4000万元额度。
    荆沙蔬菜合作社领头人熊绪兴也是个厉害角色，把一根白萝卜种到12万亩的规模，地跨三个县市，供应国内七八个省会市场。参访团到达合作社物流基地时，熊绪兴正在调度装车。二三十辆重卡排队等候，100多名工人正在机洗萝卜和装车。
    熊绪兴的讲究处处可见：萝卜清洗后，进包装的要大小一致，稍有残缺和伤皮的不要，用收缩膜包装后要进冷库冷藏一夜再装车。装车的萝卜要在收缩膜外套一层塑料包装，装车时车上还要用棉被、塑料再外包几层。这一切都是为了确保萝卜品相。
    熊绪兴不光种萝卜卖萝卜，还加工腌制萝卜、黄豆、雪里蕻，光腌制开胃萝卜皮一年就要卖好几万吨，仓库根本没有存货。目前他的物流公司挂靠的重卡就有8000辆，一年有30多万吨产品销往全国各地。
    连看几个合作社，参访团成员大开眼界，纷纷感叹：如今做个农民没有“几刷子”实在不行，既要懂技术知时令，还要掌握市场做全产业链，这样才能做精做大，站在价值链的高端。
   【记者手记】
    离不开政府这只推手
    在钟祥两天采访参观，大家都有一个深刻感受：转变农业发展方式，发展现代农业，光有合作社和农民不行，光有市场的牵引也不行，还得有政府这只强有力的大手！
    钟祥市目前有各类合作社、家庭农场1512家，全市流转土地、建设高效农业基地达到60多万亩，农产品加工产值达到400多亿元，农民人均纯收入达到14000多元。这份成绩单背后有政府的功劳。
    德鲜蔬菜专业合作社理事长谢松良是个32岁的年轻人，此前是百度公司的省级经理。2012年，辞职回老家钟祥文集镇种菜，建设休闲农庄，目前跟着他干的农户达到478户，土地有2600多亩。当然他种的菜不全是普通菜，比如土豆，是一种罕见的紫色土豆，他卖菜更多的是在网上销售，而且把土豆卖到了俄罗斯。
    农旅结合、农村电商的思路正对政府心思。市领导听说后马上现场调研，帮助他在土地流转、规划设计、金融支持上做了很多工作，并且从专项资金中拨出200万元，用于合作社基础设施建设。政府的助力让谢松良备受鼓舞，合作社实力迅速壮大。今年他的合作社亩均纯收入达到万元以上。
    50多岁的李志慧是钟祥市柴湖镇人，前些年出去打工，慢慢在盆花栽培销售上做出了名堂，目前在北京、上海、海南都建有盆花基地。在每年的回乡探亲中，发现当地政府很重视农业，萌生了回乡创业的念头。市委书记马朝晖听说后，当即拍板，“你投资，我配套”。说干就干，李志慧在柴湖大手笔投资10亿元建设高标准设施花卉基地，自动控温控湿，目前一期投资1.8亿建设的210亩温室大棚已经投产，二期正在建设。钟祥市政府也不含糊，4000万元的水、电、路配套建设全部到位。
    这就是政府的力量。据陪同参观采访的市农办主任姚重阳介绍，市里每年对农业产业方方面面的补贴达到2.3亿元。想想看，如果没有这么多真金白银，钟祥的现代农业怎会有今天这个样子？
   【参观感言】
    生态种养值得推广
    网友   我心飞翔
    钟祥之行，令我感触最深的是该市大力推行新技术、新产品、新模式，发展现代循环农业，美了乡村，富了村民。
    彭墩村大力发展循环种植业、生态养殖业、农产品加工业、乡村旅游业等四大主导产业，家家户户都住上小洋楼，村民人均年收入超过2万元。
    文集、磷矿等地推行的“香稻嘉鱼”模式有特色，不施肥、不打药，真正实现了生态种养。生产的有机甲鱼和有机稻，满足当今人们对绿色无公害农产品的需求，亩产值过万元，值得大面积推广。
    牧原公司的生猪养殖“吃喝”科学定制，“拉撒”变废为宝。每个饲养员可管理喂养1万头猪。猪的排泄物采用“干清粪工艺”，实行粪、尿分离，猪粪做成有机肥料，猪尿发酵产生沼气，用来发电，沼液成了周边农户农田的肥料。该公司科学养殖，变废为宝的经验值得全省借鉴。

泡泡游侠008

体术最高境界，可惜副作用明显

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